跑单可依法向客人追讨餐费。依据《民法典》，餐厅有权请求未结账客人支付餐费，这是基于合同关系的履行请求。不及时处理可能导致财产损失，影响经营。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫处理跑单常见方式有协商、起诉。可先尝试与客人协商解决，若协商无果，则可通过法律途径起诉追讨，根据具体情况选择最合适的方式。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫跑单可追讨。操作如下：1. 立即记录客人信息，保留证据；2. 尝试联系客人，友好协商支付；3. 若协商无果，收集证据起诉，依据《民法典》请求法院裁决支付餐费，以维护餐厅合法权益。
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